Delíciaaaa de bolo de fubá!!! Receitinha básica, sem glúten e sem leite/lactose e soja!!!
Fica muito bom!!!
Nas próximas vezes eu vou alterando e vendo os resultados!
Hummm... olha o cheirinho de café no ar!!!
Para quem não gosta de coco, pode ficar tranquila, que não fica com nada de sabor!!!
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de açúcar demerara
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de arroz (integral de preferência)
1 xícara de fubá fino
1 xícara de leite de coco light
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
Bata no liquidificador os ovos, leite de coco, óleo e açúcar.
Em uma tigela misture os outros ingredientes secos, deixando o fermento por último.
Unte a forma e polvilhe com açúcar cristal.
Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos, em temperatura baixa, durante 40 minutos. Se for fazer nas forminhas de cupcake, é mais rápido, em média 20 minutos (eu adoro fazer assim).
Desenforme quente.
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