Bebidas açucaradas

Por que eu fico tão preocupada quando um pai ou mãe me fala que seu filho adora refrigerantes, sucos de caixinha ou sucos em pó?!

Uma pesquisa publicada na revista The American Journal of Clinical Nutrition demonstrou que o consumo frequente de bebidas adoçadas com AÇÚCARES SIMPLES, como os refrigerantes e sucos industrializados, aumentou o risco cardiometabólico em adolescentes.

Esse risco se refere a um conjunto de condições que favorecem o desenvolvimento de DIABETES TIPO 2 e DOENÇAS CARDIOVASCULARES, além de interferir negativamente nas frações de colesterol HDL (colesterol "bom") e aumentar triglicerídeos.

Este estudo foi um dos poucos que examinou as possíveis associações entre a ingestão de bebidas açucaradas e fatores de risco cardiometabólico em adolescentes.
Os resultados fornecem evidência de que o consumo moderado (>750 ml/ dia) durante a adolescência pode ter consequências NEGATIVAS para a saúde, devendo ser LIMITADO.

Se para as crianças e adolescentes já é perigoso, imagine para os adultos!

Vamos repensar e refletir o que estamos colocando no carrinho de compras?!

Alguns países já planejam aplicar impostos adicionais em bebidas açucaradas, defendendo a hipótese que a taxa diminuirá gastos públicos com obesidade e financiará iniciativas saudáveis em escolas.

Vamos ficar atentos!

- Refrigerantes e outras bebidas açucaradas são a maior fonte de calorias (vazias) da sua alimentação. (Dietary Guidelines for Americans, 2011)

- Uma porção extra de bebidas açucaradas por dia eleva o risco de obesidade de uma criança em 60% (The Lancet, 2001)

- Um ou dois copos de bebidas açucaradas por dia aumenta o risco de diabetes tipo 2 em cerca de 25% (Diabetes Care, 2010)

Colesterol: qual é a dele?

Você tem medo do colesterol? Faz de tudo para evitar alimentos que sejam fonte de colesterol?

Como hoje é o dia Nacional de controle do colesterol, antes de começar a ficar preocupado com o seu e começar uma guerra, é importante você saber!

O colesterol precisa estar presente no organismo, de forma adequada. Apesar de não ser um nutriente essencial, então não precisa ser ingerido pela dieta, pois pode ser produzido naturalmente pelo fígado a partir das gorduras dos alimentos, da oxidação de carboidratos e das proteínas. 

Porém, tem funções essenciais por participar da formação dos hormônios sexuais, tanto nos ovários quanto nos testículos, adrenais e tecido adiposo, da formação dos hormônios esteroidais(então, se você busca um corpo mais definido ou está malhando para aumentar/manter a massa muscular, precisa ter atenção) e da formação da vitamina D e sua ativação (super vitamina).

Também é necessário para a construção e manutenção das membranas que revestem todas as células do corpo, auxilia na fabricação da bilís, além de ser importante para o metabolismo das vitamina A, D, E e K.

Vendo tudo isso, você corre dar uma olhadinha no seu exame... ou só lembra de quanto deu o colesterol total....

No entanto, esse valor sozinho não diz muita coisa. É preciso saber avaliar as suas frações, que são divididas em colesterol LDL, HDL, VLDL e não-HDL. Então, a soma dessas frações é que dá o resultado do colesterol total.

Entenda assim:

Colesterol total = LDL + HDL + VLDL

VLDL é relacionado ao seu valor de triglicerídeos e existem fórmulas para chegar no seu valor.

LDL = considerado o colesterol "ruim"

HDL = considerado o colesterol "bom"

Normalmente, os exames são pedidos com essas descrições e muitos acabam não entendendo a diferença. Cada um deles tem uma função específica e devem sim, serem considerados durante a avaliação bioquímica.

Já vi casos de pacientes iniciarem o uso de medicação (prescrição médica) por ter um valor de colesterol total alto, mas o LDL dentro dos valores aceitáveis e o HDL super alto. Cada caso é um caso, e sempre a primeira conduta deve ser o acompanhamento nutricional, porque medicamento só deve ser inserido após as tentativas sem sucesso da dieta prescrita pelo seu Nutricionista (o que é bem difícil quando o paciente segue adequadamente ou quando não há fator genético envolvido).

Os principais alimentos envolvidos na dieta de pessoas que precisam controlar o colesterol e as definições de cada tipo de fração, vocês podem conferir nos próximos posts.

Aguardem e divulguem essa informação importante para a saúde de tantas pessoas!