Iogurte de chia

Ótima opção para quem não consome (ou não está consumindo) leite de vaca e derivados...

Essa receita é super simples e vale a pena ter em casa, pois fica muito gostosa!!!

- 200 ml de leite de coco light
- 3 colheres de sopa de semente de chia

Misturar e deixar de um dia para o outro na geladeira.

No dia seguinte, bater em um processador ou liquidificador com
- 1 caixinha de morango
- mel ou agave ou stévia à gosto

Depois de pronto! Você pode bater mais ou menos tempo, deixando alguns pedacinhos de morango. Ou então, bater uma parte bem, e depois acrescentar mais morangos para deixar com pedaços.
Eu usei stévia para não ficar muito calórico e não mudar tanto o sabor do morango.
Ficou muito bom e eu comi de diversas maneiras... pode ser com granola, frutas ou com mais morango picado.

Rende 5 porções.
Cada uma tem em média 100 calorias.

Deliciosamente saudável!

Gostou? Então dá uma curtida! ;)

Wafle sem glúten

Dia de nova receita… testando ainda a máquina de wafle...

Ontem eu fiz o wafle protéico e hoje a versão sem glúten. Acompanhei com atum temperado com mostarda, tomatinhos picados e orégano... delícia de café da manhã.

Amanhã farei uma integral e vou inventando...

Ingredientes:

½ copo de farinha de arroz (ou outra farinha sem glúten) (85g)

1 colher de café de fermento em pó (5g)

½ colher de sopa de açúcar mascavo (6g)

1 pitada de sal

50 ml de água

1 ovo inteito

4 colheres de chá de óleo vegetal (12g)

Misturei todos os ingredientes em uma tigela com um batedor.
Aquecer a máquina de wafle e depois de uns 2 minutos, acrescentar a massa. Fechar e esperar uns 5 minutos ou até ficar na cor desejada.