Suco desintoxicante

Vamos desintoxicar?

Aproveitou o carnaval e agora está pensando que exagerou na bebida ou na alimentação? Tem que dar uma ajudinha pro seu fígado poder realizar a faxina do pós-festa e esse suco vem com esse propósito funcional.

 

Prepara aí no seu liquidificador:

1 copo de água de coco

Suco de 1/2 limão espremido

Raspas da casca do limão

1 maçã

1 folha de couve

1 colher de chá de folhinhas de salsa

1 talo de aipo pequeno

1 pedaço de gengibre (tamanho de 1 moeda de 1 real)

1 colher de café rasa de spirulina (opcional)

1 colher de sobremesa de semente de linhaça

Obs: dar preferência para alimentos orgânicos

Não coe e não use açúcar. Se quiser adoçar, use stévia.

Esse suco é poderoso. Se não tiver todos os ingredientes em casa, adicione os que tiver da lista. A fruta pode ser substituída e se não tiver água de coco, use chá verde preparado em casa (gelado).

A alimentação de hoje deve priorizar a reposição de líquidos e nutrientes que auxiliem seu fígado a eliminar as toxinas. Dê preferência a alimentos de verdade, vegetais, frutas e peixes, completando com uma dose do suco nos lanches durante o dia, sempre lembrando dos 10 mandamentos do suco verde.

Você pode colocar seu suco em garrafinhas e levar para o trabalho. Muitas pessoas se esquecem dessa praticidade!

Não perca tempo. Viva bem!

Pão integral: será que ele é?

Olha a cor desse pãozinho, será que ele é? Será que ele é???
Em ritmo de carnaval!!!

Hoje a conversa é sobre pães! A busca por uma alimentação equilibrada e saudável gera muitas dúvidas. Uma delas, que parece ser simples, mas assombra a cabeça de muitos é sobre como escolher um pão de qualidade, seja para o seu café da manhã, lanche ou jantar.

Será que ele é integral mesmo?

Para começo de conversa, são considerados integrais aqueles grãos e cereais, como arroz, trigo e aveia, que não passam por um processo de refinamento. Dessa forma, como a casca e a película não são descartadas, preserva-se boa parte dos nutrientes e das fibras contidos nesses alimentos.

O problema é que não há uma regra definida sobre a fabricação desses produtos no país, e assim, cada empresa adota os critérios que bem entende. Então, para que a gente possa fazer uma boa escolha sempre preste atenção aos ingredientes.

Como assim?

Quando você estiver no mercado, é hora de fazer pesquisas. 

1. Pegue as embalagens nas mãos e leia a lista de ingredientes. 

2. Qual é o primeiro? Os primeiros são aqueles em maior quantidade, então, para o pão ser verdadeiramente integral, é preciso que seu primeiro item seja, obviamente, integral.
3. Não deve conter farinha branca (de preferência!).

4. Verifique onde estão os ingredientes divulgados no nome do produto (pão com chia, linhaça, quinua... onde ficam nessa ordem?)

Isso pode parecer simples, mas muita gente compra o seu "pão integral" pela cor ou por ter bastante sementes em cima...acho que você vai se surpreender com os exemplos que eu vou dar. 

Veja os produtos e quais são os seus primeiros ingredientes e onde aparecem aqueles que realmente chamam a nossa atenção.

Obs: 
Farinha de trigo enriquecida/fortificada com ferro e ácido fólico = farinha branca / refinada

Fique ligado e não se engane! 

Faça a sua avaliação.

Spirulina

Você conhece a Spirulina?

A Spirulina é um tipo de cianobactéria com uma história de consumo humano desde o século XVI. É uma alga verde-azulada, que cresce normalmente em águas de lagos naturalmente alcalinos, localizados em zonas áridas. Embora a água desses lagos não possa ser usada para irrigação, pode ser utilizada para o cultivo de Spirulina.

É comercializada como um suplemento dietético para auxiliar na modulação de funções do sistema imunológico, bem como melhorar uma variedade de doenças. Além disso, a Spirulina possui algumas vantagens sobre as outras algas, entre elas paladar agradável, não apresenta problemas na sua digestão e nem toxicidade aparente aos humanos, o que não acontece com outras algas tais como Chlorella e Scenedesmus.

Veja alguns benefícios:

- Elevado teor de proteínas (60-71%): ótima fonte para complementação dietética.

- Favorece a saciedade, auxiliando na perda/manutenção do peso.

- Possui vários minerais, vitaminas, aminoácidos, além de ácidos fenólicos, tocoferóis, betacarotenos e ácido linolênico na sua composição.

- Propriedade antioxidante contra os radicais livres.

- Melhora da resposta imunológica.

- Ação hipocolesterolêmica (auxilia a diminuição do colesterol).

- Efeito anti-inflamatório, diminuindo a produção de citocinas e inibindo a liberação de histamina.

- Modulação do processo alergênico na rinite alérgica (diminuição de  IL4, IFN-gama e IL2), mediada por imunoglobulina E, oferecendo proteção.

- Não é fonte de iodo, podendo ser usada em pacientes com desordens tireoideanas.

- Pode ser usada em qualquer faixa etária.

- Fácil ingestão por ser usada na forma de pó e sabor agradável, podendo ser acrescentadas à sucos ou sopas depois de prontas.

Quer um jeito simples e fácil de consumir a Spirulina:

Suco Spi

1 copo de água de coco

1 folha de couve

1 colher de café de spirulina em pó

Bater no liquidificador e tomar.

Super fácil!

Mas nutri, não dá tempo...

Dilui a spirulina na água de coco ou na sua garrafinha e tome durante o dia! 

Nutrição Funcional na veia!
 

Frango Termogênico

1 cebola grande picada

1 colher de sopa de óleo/azeite

1 dente de alho grande esmagado

500 g de peito de frango em cubos

1/2 tomate em cubinhos

1/2 cenoura em cubinhos

1 pedaço grande de gengibre ralado

100 ml de shoyu (SEM GLUTAMATO MONOSSÓDICO!)

Cheiro verde à gosto

Preparo:

Refogar a cebola no óleo. Depois de bem murcha, colocar o alho. 

Acrescentar o frango e refogar bem. Acrescentar o tomate picado e a cenoura.

Acrescentar o gengibre no final, não deixando mais que 10 minutos no fogo.

Para finalizar, colocar shoyu até atingir a cor desejada. 

Dica: Se quiser fazer com molho grosso, daqueles que a gente come em restaurante chinês:

- Em um pote: Misturar 1/2 xícara de shoyu diluído em 1 xícara de água + 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo integral (ou farinha de arroz - sem glúten). 

Juntar ao frango e deixar cozinhar até engrossar. Hummm!!!

Muito delicioso!

Sirva com uma salada bem especial colorida, arroz integral e feijão caseiro!

Para o jantar, pode ser uma saladona completa!!!

Gostaram??

Aqui foi super aprovado!!!

Dia de sorte!

Promoção Encerrada!

Obrigada a todos que participaram e parabéns ao vencedor(a)!

Número 4: cadê você!?! Pronuncie-se!!! hehe

Continuem ligados no blog!!! Muitas dicas nutritivas e novas promoções por aqui!

Para tornar as coisas mais organizadas... (uma coisa que eu tenho! argh!)
... fiz uma lista para facilitar! 

E a medida que eu for recebendo os contatos, vou atualizando aqui! Inclusive o resultado vou colocar nesse post também!!!
Quem será o(a) sortudo (a) ????

1. Tatiana zwirtes
2. Mayara da Silva
3. Pollyana Silva ?
4. Simone Tis
5. Viviani Schemmer
6. Patricia Torres
7. Elizete Perico Anzolin
8. Maria Fernanda Morais
9. Duda Sandeski
10. Ingrid Seiler Prior
11. Scheyla Denise
12. Emanuelle Cardoso

13. Suellen Becher 

14. Isabel Sitjar

15. Clenir Bueno

16. Maria Amalia

17. Romina Rios

18. Larissa Pires

19. Caio Mantovi

20. Eliane Biessek

21. Karen P. Meneghetti

22. Carla Felten

23. Danielle Miranda

24. Eleticia Alves

25. Josiane B. Martinelli

26. Silvia Rocha

27. Carina Ribeiro Dias

28. Claudia Carolina

29. Joyce Aparecida de Araújo

30. Camila Gubert

31. Elenylson do nascimento da Silva

32. Fabio Murilo Aizza

33. Tatiana A. Casarin Aizaa

34. Katyelle Nunes Garcia

35. Vanderceia Mantovi

36. Tania Mota Maran 

37. Anne Valeria ?

38. Danilo Silva

39. Juliana Eduardo

40. Vanessa Schofen

41. Roseli Grandi Semczuk
42. Danielly Dantas
43. Antonia Nilda Rodrigues
44. Nora Elizabeth Barrios
45. Mayara Guedes
46. Karina Cortez
47. Cleziany Costa
48. Nilton Machado
49. Ana Paula Lopes
50. Marilda Gomes
51. Tassiane Anzolin
52. Tayane Dias

Obrigada pela participação de todos!
A Simone Tis já fez o contato e essa semana o prêmio funcional estará no transporte para sua casa! Parabéns!!! Faça bom uso!