E o excesso de álcool....

Muitas pessoas seguem uma alimentação saudável durante a semana, mas quando chega o final de semana ou algum feriado, como nosso carnaval, exageram no consumo de alimentos não saudáveis e no álcool.

Sem exageros (oi?!), pode ser aceitável, afinal, não gosto de ser estraga prazeres, mas a verdade dói para alguns (ahahah)...

Maaaas o álcool diminui MUITO a absorção de algumas vitaminas, principalmente B1, B2, B6, Vit A, C, E, causando deficiência.

O que acontece quando a gente ingere bebidas alcoolicas?!
Vamos mais vezes ao banheiro urinar e isso pode causar uma "leve desidratação". Como muitas dessas vitaminas precisam ser diluídas em água para serem absorvidas, isso não irá acontecer de forma apropriada. Imagina se acontecer uma diarréia, fato que seu corpo tenta de qualquer forma expulsar o excesso de toxinas. Só vai agravar o quadro de aproveitamento dos nutrientes...

O consumo de álcool em excesso pode NÃO garantir bons níveis de minerais e vitaminas no sangue devido a dificuldade que o álcool causa na absorção, transporte e armazenamento de nutrientes.

Não sofre de ressaca?! Acha isso bom?! Eu já pensei um dia que isso seria bom, mas será que realmente é?! Ou seu corpo está acumulando toda essa toxina para um dia te atrapalhar?!

Vamos pensar bem nas nossas atitudes e na melhor forma de compensar os exageros com equilíbrio.

Para dar uma ajudinha no dia pós folia, algumas regrinhas básicas:

1. Tomar bastante água durante o dia, sempre longe das refeições. Água de coco também é uma ótima opção.
2. Evite café preto, chá mate ou chimarrão, refrigerantes, sucos de caixinha ou industrializados com açúcar e leites/derivados
2. Coma a cada 3 horas, alimentos leves e de preferência com pouca gordura
3. Evite carnes vermelhas, preferindo peixes e frangos grelhados ou assados
4. Tome um suco verde no intervalo das refeições para ajudar a elimar toxinas
5. Se estiver com náuseas, consuma gengibre cru - pode ser no suco ou na salada
6. Se não estiver com apetite, opte por refeições líquidas como sopas ou caldo de vegetais (dependendo da situação do seu estômago)
7. Se não estiver se sentindo bem, escolha chás (pode ser gelado) que ajudem na digestão como alecrim, erva doce ou hortelã
8. Evite doces e comidas gordurosas
9. Tente praticar alguma atividade leve, como uma caminhada pelo menos.
10. Não tome bebidas alcóolicas hoje!!! A hitória de que a "rebatida" cura tudo pode até mascarar, mas depois vai trazer muito mais problemas e ninguém quer terminar doente aqui, certo?!

Fica a dica!

Ficando mais leve depois das festas!

Você prometeu que em 2013 iria se alimentar melhor e cuidar da sua saúde? Então, agora é a hora e vou começar a te ajudar a colocar isso em prática desde já!

A época de festas de final de ano é o período que muitas pessoas liberam o controle alimentar ou a dieta (ou a abandonam)!

O exagero acaba fazendo mal, aparece o sentimento de culpa ou os quilinhos a mais na balança! Não menos importante do que isso, pode aparecer aquele mal estar, sensação de inchaço, intestino alterado, falta de disposição, dores de cabeça e outros problemas.

Para ajudar a minimizar esses prejuízos, algumas dicas são importantes agora. Sempre falo da importância de seguir uma alimentação equilibrada durante todo o ano, onde comemos de tudo um pouco. Porém, quando se fala em comer de tudo um pouco, as pessoas logo pensam nos doces, guloseimas e comidas calóricas, mas deve-se dar a devida atenção para que sejam incluídas as frutas, verduras e produtos integrais, por exemplo.

Para esse período, a pedida é seguir uma dieta detox! 

Mas o que é uma dieta detox ou detoxificante, desintoxicante ou esses nomes tão falados?

A detoxificação alimentar ajuda a reduzir os efeitos dos exageros das festas de final de ano ou até, para quem exagerou ao longo do ano e fez a promessa de se cuidar melhor em 2013! A dieta ajuda a eliminar ou reduzir substâncias desnecessárias ao nosso corpo.

Os órgãos responsáveis pela faxina desses excessos são o fígado e vesícula, principalmente. Para que eles possam funcionar bem, devemos incluir alguns alimentos que dão uma força! O intestino e o rim também auxiliam nesse trabalho, pois também vão eliminar muitas das impurezas ingeridas.

1º passo:

Não é porque você exagerou nesses dias que agora vai querer fechar a boca, ok?! Faça pequenas e leves refeições ao longo do dia, com intervalos entre 2 e 3 horas, caso contrário, seu corpo vai tentar guardar todos os excessos e não eliminar.

2º passo: 

Ingerir bastante água ao longo do dia, longe das refeições. Em média 8 copos nos intervalos das refeições. O consumo de água deve ser maior se você ingeriu bebidas alcoólicas, pois estas favorecem a desidratação. Mas é água mesmo, pura! Não estamos falando de chás, mates, bebidas diet/light, e muito menos aquela "água saborizada", que é mais um refrigerante disfarçado!

3º passo: 
Consumir alguns alimentos sugeridos.

- Alimentos com sabor amargo, como chá de boldo, carqueja e dente de leão. O chá verde, chá de alecrim e gengibre também são interessantes.

Dica: 3 a 5 xícaras ao dia

Aproveitar para consumir em abundâncias as frutas, verduras e legumes. É interessante consumir várias cores diferentes, longe das grandes refeições do dia, e ainda preparar sucos com folhas verde escuras. São apetitosos!  

O suco de limão, laranja e toranja também são bem indicados.

As brássicas são representadas pelo repolho, couve-flor, couve-manteiga, brócolis, couve de bruxelas, mostarda, nabo, agrião, rabanete, rábano e rúcula. Recomendo o consumo de 1 xícara no almoço e jantar, variando diariamente.

Variar os temperos é uma ótima pedida! 
Esses temperos ajudam nosso organismo a diminuir a inflamação, favorecem o funcionamento hepático, renal e intestinal. E ainda garantem que você use uma menor quantidade de sal para temperar seus alimentos.

O período para fazer essa dieta é individual. Depende de quanto tempo você ficou se alimentando com exageros. Se foram apenas alguns dias, se foi durante o mês ou o ano todo. Eu não recomendo fazer durante muito tempo sem um acompanhamento adequado por um profissional nutricionista (reforçando que o nutricionista é o único profissional habilitado para elaborar dietas).

Se os excessos tiverem sido apenas nos dias de festa, de 1 a 2 dias já serão suficientes. Agora se você exagerou durante todo o mês ou durante todo o ano, pode-se fazer durante 7 dias no máximo. 

Agora, os vilões:
 

- O excesso de proteína animal, como carnes vermelha, frango, ovos ou peixe, por alguns dias. 
- Deixar fora do cardápio os embutidos, alimentos mais gordurosos, laticínios, bebidas alcoólicas, doces e açúcar em geral, chocolates, refrigerantes, café preto, chá mate/preto, excesso de sal, produtos industrializados, temperos e condimentos prontos. E para os fumantes, o ideal é diminuir.

Permitir que o seu organismo tenha um dia de "descanso" digestivo, fazendo refeições mais leves durante o dia, vai ajudar a melhorar seu metabolismo e ir eliminando aos poucos os prejuízos nutricionais dessa época.

No próximo post vou sugerir opções para o seu cardápio, fiquem ligados!