Pão sem Glúten I

Pão sem Glúten feito na máquina de fazer pão

(com Mix Pan Schar® - na Máquina de fazer pão)

2 ovos caipira (gemas sem pele)
1 clara de ovo caipira
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 xícara de chá de água morna
10 g fermento seco
1 colher de sopa de açúcar demerara (alterei!)
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de óleo
400 g mix schar

Em uma tigela, juntar fermento, água e açúcar demerara. Tampar com um pano e deixar crescer por 15 minutos em um lugar quentinho.

No recipiente da máquina de pão, colocar os ovos, clara, vinagre, sal, óleo e mix.

Depois acrescentar o fermento levedado e misturar com uma espátula.

Colocar na máquina e ligar no ciclo 4, pão rápido (1h40min)e escuro (marca Britânia)

Créditos da receita: Cozinhando sem glúten

Mix Pan Schar® 
- Produto industrializado sem glúten.
- Ingredientes: amido de milho, farinha de arroz, proteína tremoço, fibra de maçã.
- Encontrado em lojas especializadas e de produtos naturais.