Você conhece a Spirulina?
A Spirulina é um tipo de cianobactéria com uma história de consumo humano desde o século XVI. É uma alga verde-azulada, que cresce normalmente em águas de lagos naturalmente alcalinos, localizados em zonas áridas. Embora a água desses lagos não possa ser usada para irrigação, pode ser utilizada para o cultivo de Spirulina.
É comercializada como um suplemento dietético para auxiliar na modulação de funções do sistema imunológico, bem como melhorar uma variedade de doenças. Além disso, a Spirulina possui algumas vantagens sobre as outras algas, entre elas paladar agradável, não apresenta problemas na sua digestão e nem toxicidade aparente aos humanos, o que não acontece com outras algas tais como Chlorella e Scenedesmus.
Veja alguns benefícios:
- Elevado teor de proteínas (60-71%): ótima fonte para complementação dietética.
- Favorece a saciedade, auxiliando na perda/manutenção do peso.
- Possui vários minerais, vitaminas, aminoácidos, além de ácidos fenólicos, tocoferóis, betacarotenos e ácido linolênico na sua composição.
- Propriedade antioxidante contra os radicais livres.
- Melhora da resposta imunológica.
- Ação hipocolesterolêmica (auxilia a diminuição do colesterol).
- Efeito anti-inflamatório, diminuindo a produção de citocinas e inibindo a liberação de histamina.
- Modulação do processo alergênico na rinite alérgica (diminuição de IL4, IFN-gama e IL2), mediada por imunoglobulina E, oferecendo proteção.
- Não é fonte de iodo, podendo ser usada em pacientes com desordens tireoideanas.
- Pode ser usada em qualquer faixa etária.
- Fácil ingestão por ser usada na forma de pó e sabor agradável, podendo ser acrescentadas à sucos ou sopas depois de prontas.
Quer um jeito simples e fácil de consumir a Spirulina:
Suco Spi
1 copo de água de coco
1 folha de couve
1 colher de café de spirulina em pó
Bater no liquidificador e tomar.
Super fácil!
Mas nutri, não dá tempo...
Dilui a spirulina na água de coco ou na sua garrafinha e tome durante o dia!
Nutrição Funcional na veia!
Adorei as receitas. Obrigada. Gostaria de saber onde comprar Spirulina. Desde já agradeço. Bj
ResponderExcluirOlá. Obrigada!!!
ExcluirA spirulina pode ser comprada em loja de produtos naturais, em forma de pó mesmo. Também existe em cápsulas, mas não necessariamente precisa ser assim...
Eu prefiro o pó por ser mais simples de usar!
Obrigada pela visita!
Olá Patricia,
ResponderExcluirSou sócia de uma empresa que esta iniciando a produção de Spirulina no sul do brasil. Como vi algumas publicações suas sobre spirulina, gostaria de saber se poderia nos ajudar em uma pesquisa sobre este produto respondendo este formulário ( Não leva mais que 2 min) . Se puder me passe um e-mail para que eu envie o formulário. Agradeço desde já sua atenção.